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Bachelor Thesis(21)
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Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(15)
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Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático para la ciudad de Samborondón
Bachelor ThesisAbstract: En el presente tema de investigación se procede a realizar un estudio de factibilidad para la creaciPalabras claves:CULTURA COSTEÑA, MUSEO, Restaurante temático, SAMBORONDONAutores:Génesis Fernanda Villón Hidalgo, Juan José Proaño Palacios, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeEstudio de la calidad sanitaria de la oferta de comidas tradicionales en el cantón Nobol, provincia del Guayas.
Bachelor ThesisAbstract: The present Project has as an active objective to achieve a socioeconomic Impact are cultural in gasPalabras claves:ARCSA 067, BPM Buenas Prácticas de Manufacturas, Gastronomia, Nobol (Provincia del Guayas)., restaurantesAutores:Eduardo Gian Molina Santander, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeElaboración de una propuesta para la creación de una incubadora de negocios enfocado en proyectos gastronómicos
Bachelor ThesisAbstract: La propuesta de este trabajo se basa en un nuevo modelo de negocio basado en la metodología Canvas,Palabras claves:EMPRENDIMIENTO, INCUBADORA, MODELO DE NEGOCIOAutores:Daniel Alejandro Plaza Zúñiga, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeDiseño de un Plan de mejora para los Procesos y Procedimientos de la Unidad de Titulación de la Facultad de Ingeniería Química Aplicando el Apartado 8 de la NORMA ISO 9001 : 2008.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación tiene como propósito plantear una propuesta de mejora para la UPalabras claves:FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA, Norma ISO 9001:2008, plan de mejora, PROCESOS, Unidad de TitulaciónAutores:César Alberto Tapia Duarte, Luis Antonio Cruz Bonito, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeEstudio técnico financiero en la implementación de huertos caseros como medida sostenible en medio de la escases de alimentos en Guayaquil, Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La Organización Mundial de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación FAO, indica que los alPalabras claves:Alimentación, AUTOSOSTENIBLE, Huertos caseros, NUTRICIÒNAutores:Richard Antonio Guerra Vargas, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeEstudio de Factibilidad para la Creación de un Restaurante Sustentable en el Cantón General Villamil Playas
Bachelor ThesisAbstract: La propuesta de este proyecto tiene como objetivo demostrar la factibilidad de la creación de un resPalabras claves:Alimentación saludable, Desperdicio de alimentos, Huerto orgánico, Recursos naturales, sustentabilidadAutores:John Eduardo Solórzano Cedeño, Jorge Armanza Ochoa, Rossana Ricaurte, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeEstudio de Factibilidad para la creación de un centro de acopio de alimentos orgánicos en el Cantón Paján provincia de Manabí.
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la creación de un centroPalabras claves:Alimentos orgánicos, Desarrollo Sostenible, desperdicios de los alimentos, SostenibilidadAutores:Gladys Ángela Briones Martínez, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de gestión de servicio de alimentos y bebidas de un restaurante de cocina mediterránea y el nivel de aceptación en la cooperativa Santiaguito Roldós – Fertisa, Guayaquil, 2023
Bachelor ThesisAbstract: La cocina mediterránea es considerada como una de las mejores del planeta debido al balance saludablPalabras claves:COCINA MEDITERRANEA, Modelo de gestion, Restaurante, SostenibilidadAutores:Emilyn Cristina Almeida Hinojosa, José Enrique Valdiviezo Del Salto, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de negocio aplicando productos a base de Mashua (Tropaeolum tuberosum, como una bebida envasada
Bachelor ThesisAbstract: La tecnología es un gran avance para la humanidad y es un medio de difusión muy efectivo. Es así comPalabras claves:Agroalimentos, GLOBALIZACIÓN, mashua, Modelo De NegociosAutores:Juan Francisco Quinde Navarrete, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaeModelo de negocio para la creación de una pastelería temática mediante un servicio tipo self-service
Bachelor ThesisAbstract: Glaçage” es una cafetería temática, que busca abarcar las diferentes áreas de la pastelería, entre lPalabras claves:Confitería, Heladeria, Pastelería, SELF-SERVICEAutores:Jenny Doménica Marcillo Suárez, Katherine Estefanía Santamaría Plúa, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraae