Mostrando 10 resultados de: 42
Filtros aplicados
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica(23)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos.(7)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos(4)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica(3)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Tecnología de Alimentos(3)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica(13)
Tecnología alimentaria(11)
Bioquímica(9)
Microorganismos, hongos y algas(9)
Tecnología de las bebidas(9)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(17)
Bioquímica(12)
Biotecnología(12)
Ciencia agraria(6)
Ciencia de materiales(5)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 3: Salud y bienestar(36)
ODS 12: Producción y consumo responsables(33)
ODS 2: Hambre cero(30)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(7)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(6)
Origen
google(15)
Caracterización de bacterias productoras de polihidroxialcanoatos (PHA)utilizando azúcares presentes en residuos agroindustriales
Bachelor ThesisAbstract: La producción a bajos costos de los polihidroxialcanoatos ha sido un reto actual para el mundo biolóPalabras claves:CITROBACTER FREUNDII, PHA, POLIHIDROXIALCANOATOS, Residuos agroindustrialesAutores:Llumigusín Darwin Roberto Jácome, Orestes Darío López-HernándezFuentes:rraaeCaracterización de hidrolizados de quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glicine max) y colágeno
Bachelor ThesisAbstract: The purpose of this work was to characterize the hydrolysates of quinoa, soybean and collagen by detPalabras claves:COLÁGENO, HIDROLIZADOS PROTEICOS, INGREDIENTES FUNCIONALES, Quinua, SOYAAutores:Estefanía Carolina Herrera Anchatuña, Orestes Darío López-HernándezFuentes:rraaeActividad antioxidante de dos extractos de Arracacia xanthorrhiza (ecotipos Baños y Quinchicoto) y su efecto citotóxico in vitro sobre células HeLa
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:Actividad antioxidante, Arracacia xanthorrhiza, Cáncer cervical, CÉLULAS HELA, DIANAS TERAPÉUTICAS, Extractos vegetalesAutores:Jenny Maribel Moya Arízaga, Orestes Darío López-Hernández, Yendy Nayghit Carrero CastilloFuentes:googlerraaeDesarrollo de formulaciones farmacéuticas microencapsuladas con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes a partir de extractos de la planta Muehlenbeckia tamnifolia (Kunth) Meisn
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación se basó en la extracción de metabolitos secundarios de la plantPalabras claves:Extractos vegetales, Farmacologia, FLAVONOIDES, MICROENCAPSULACIÓN, MUEHLENBECKIA TAMNIFOLIA (KUNTH) MEISNAutores:Jonathan Alexander Vásquez Calero, Orestes Darío López-HernándezFuentes:rraaeDesarrollo de un desengrasante de manos en espuma a partir de aceite esencial de cortezas de naranja (Citrus spp.) para el Laboratorio Génesis LABGENESIS Cía. Ltda.
Bachelor ThesisAbstract: La aplicación de aceite esencial natural de cortezas de naranja en el desarrollo de una formulaciónPalabras claves:DESENGRASANTE DE MANOS, DESENGRASANTE EN ESPUMA, LABORATORIO GÉNESIS CÍA. LTDA., Residuos Citricos, Residuos orgánicos, Residuos SólidosAutores:Mayra Alexandra Telenchana Telenchana, Orestes Darío López-HernándezFuentes:googlerraaeDesarrollo de un gel cosmético antiacné a partir de extracto etanólicode propóleo rico en flavoniodes
Bachelor ThesisAbstract: Se obtuvo un extracto etanólico de propóleo rico en flavonoides con un proceso de maceración alcohólPalabras claves:AFECCIONES DE LA PIEL, EXTRACTOS DE PROPÓLEO, EXTRACTOS ETANÓLICOS, GEL ANTIACNÉ, LABGÉNESISAutores:Chango Apolo, Danny Paul , Orestes Darío López-HernándezFuentes:rraaeEfecto de la inclusión de microencapsulados de tomillo en la elaboración de queso fresco
Master ThesisAbstract: Las propiedades antimicrobianas de los aceites esenciales, en especial el de tomillo por su contenidPalabras claves:Aceites Esenciales, Actividad Antimicrobiana, MICROCÁPSULAS, Productos Lacteos, Quesos, Secado por aspersiónAutores:Josué David Bonifaz Nieto, Orestes Darío López-HernándezFuentes:googlerraaeEstudio de secado por aspersión para la obtención de pulpa de uvilla (Physalis peruviana L.) en polvo
Bachelor ThesisAbstract: La pulpa de uvilla (Physalis peruviana L) tiene un alto valor nutritivo. El secado por aspersión esPalabras claves:ALMIDÓN SOLUBLE DE PAPA, PHYSALIS PERUVIANA L, PULPA DE UVILLA, Secado por aspersiónAutores:Aracelly Maribel Perrazo Colcha, Orestes Darío López-HernándezFuentes:rraaeEstudio del potencial antiinflamatorio y citóxico del extracto acuoso de hojas de diente de león (Taraxacum officinale)
Bachelor ThesisAbstract: Uno de los enfoques de la investigación es el desarrollo de fármacos de origen natural para el trataPalabras claves:Actividad antiinflamatoria, ACTIVIDAD CITOTÓXICA, FÁRMACOS DE ORIGEN NATURAL, TARAXACUM OFFICINALEAutores:Jhoana Maricela Tello Tello, Orestes Darío López-HernándezFuentes:googlerraaeExtracción y microencapsulación de aceite de linaza (linum usitatissimum) para la adición en una matriz alimenticia
Master ThesisAbstract: En la presente investigación se extrajo aceite de las semillas de linaza se obtuvo un 32 % y un 64 %Palabras claves:ACEITE DE LINAZA, ACIDOS GRASOS, MATRIZ ALIMENTARIA, MICROENCAPSULACIÓN, VIDA ÚTIL DE ALIMENTOSAutores:María Elena Solís Acosta, Orestes Darío López-HernándezFuentes:googlerraae