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Alimentación y bebidas(4)
Tecnología de las bebidas(4)
Huertos, frutas, silvicultura(3)
Cultivos de campo y plantaciones(2)
Composicion del aceite extraido de tres variedades de raps y tres variedades de girasol cultivadas en Chile.
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleDeterminación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, Cantón Cuenca
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleDesarrollo de tecnología para la elaboración de jarabe con alto contenido de FOS a partir de la jícama
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleEstudio de las condiciones de extracción por arrastre con vapor del aceite esencial de laurel de cera (Morella pubescens)
OtherAbstract: El laurel de cera (Morella pubescens) es un árbol que por sus características resulta muy apropiadoPalabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleDiseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete
OtherAbstract: Este estudio, se basa en la necesidad de desarrollar una nueva línea de producción de helados de fruPalabras claves:Autores:E. Zhindon, P. Castillo, Patricio CastilloFuentes:googlerraaeESTUDIO DE LAS CONDICIONES DE EXTRACION POR ARASTRECON VAPOR DEL ACEITE ESENCIAL DE LAURELDE CERA Morella pubescens
OtherAbstract: El laurel de cera Morella pubescens es un arbol que por sus caracteristicasresulta muy apropiado parPalabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleInfluencia de la sustitución de ingbkp_redientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena
OtherAbstract: El presente trabajo estudia el efecto en las características reológicas, sensoriales y calóricas dePalabras claves:Autores:Betty Natasha Coello Gómez, N Coello, P. Castillo, Patricio CastilloFuentes:googlerraaeTítulo: Liofilización de perejil y tomillo determinación de las condiciones de proceso.. Editado en: Bogotá (Colombia), Universidad Jorge Tadeo Lozano. Facultad de Ingenieria …
OtherAbstract: En este trabajo, se intenta determinar, a nivel de laboratorio, las condiciones óptimas de liofilizaPalabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleValores bromatologicos de subproductos del fruto cacaotero (Teobroma cacao)
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:googleestudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión
OtherAbstract: En este trabajo se realizó el estudio de secado del látex de papaya por el método de aspersión paraPalabras claves:Autores:Patricio CastilloFuentes:google