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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(13)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(11)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(7)
Latindex - Escuela Superior Politécnica de Chimborazo(1)
Área temáticas
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Origen
rraae(32)
Actividades de gestión para generar satisfacción en el cliente. Un estudio inherente para las pymes del sector gastronómico en la ciudad de Quito
ArticleAbstract: El presente estudio tiene como fin evaluar el cumplimento de las actividades de Gestión Comercial enPalabras claves:Autores:Diego Salazar-Duque, Jaime Guamialamá-Martínez, Pablo Díaz DuqueFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un centro de relajación con servicio de alimentación balanceada en el norte de la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades del proyecto. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnicoPalabras claves:CREACION DE UN CENTRO DE RELAJACION, Hotelería, INGENIERIA DE EMPRESAS HOTELERASAutores:Jaime Guamialamá-Martínez, Veronica Marcela Lema RamosFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa capacitadora, certificadora y auditora de normas HACCP para hoteles de lujo y primera categoría en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Antecedentes. Análisis de la oferta. Ubicación. Tamaño de la empresa. Estructura organizacional.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, NORMAS DE CALIDADAutores:Jaime Guamialamá-Martínez, Juan Pablo Holguin IntriagoFuentes:rraaeEstudio de la cultura gastronómica de la provincia de Chimborazo
Master ThesisAbstract: Generalidades de la Provincia de Chimborazo. Recursos turísticos de la Provincia de Chimborazo. GePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COMIDA TÌPICA, GastronomiaAutores:Diego Fernando Samaniego Villacres, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeEstudio de prefactibilidad para el establecimiento de una empresa de frutas tropicales deshidratadas (babaco, papaya, piña y melón) para exportación a Canadá en la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomePalabras claves:alimentos, FRUTAS TROPICALES DESHIDRATADAS, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Barbara Gabriela Carrera Valencia, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeEstudio de prefactibilidad para la creación de una empresa de asesoría en administración y operación de negocios de alimentos y bebidas en el norte de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades del Proyecto. Estudio de mercado. Localizaciòn. Estudio administrativo y legal. EsPalabras claves:Alimentos y Bebidas, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Hugo Ernesto Barrera Ibarra, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la planta de confites "El Salinerito", Salinas de Bolívar (Guaranda), 2011
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA EL SALINERITOAutores:Gabriela Rosalva Sante Zambrano, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa de carnes y embutidos " La Rancherita ".
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco de referencia. Informe de la empresa La Rancherita. Procedimientos operativosPalabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA DE CARNICOS Y EMBUTIDOS "LA RANCHERITA"Autores:Jaime Guamialamá-Martínez, Maria Gabriela Vera DavilaFuentes:rraaeDiseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa embutidos La Madrileña en la ciudad de Latacunga 2009
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Introducción a la seguridad alimentaria. Evaluación y diagnóstico inPalabras claves:alimentos, EMPRESA EMBUTIDOS LA MADRILEÑA, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Diana Consuelo Narvaez Rueda, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeDiseño de un sistema de seguridad y salud ocupacional bajo la Norma OHSAS 18001:2007 en la empresa Madera Export S.A., de la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Seguridad e higiene industrial. OHSAS 18001:2007. Manual de procesos y procedimientoPalabras claves:EMPRESA MADERA EXPORT S.A., Ingeniero Industrial, Norma OHSAS 18001:2007Autores:Jaime Guamialamá-Martínez, Maria Gabriela Guamialama CardenasFuentes:rraae