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Determinación de la capacidad antioxidante de los extractos alcohólicos del fruto de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos con tres pretratamientos térmicos
OtherAbstract: El presente estudio tiene el objetivo de evaluar la capacidad antioxidante de extractos etanólicos oPalabras claves:Autores:Maritza Elizabeth Naspud Rojas, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:googlerraaeDeterminación de la capacidad antioxidante de los extractos de Jackfruit (Artocarpus heterophylus Lam.) obtenidos mediante solventes de diferente polaridad
Bachelor ThesisAbstract: Determinación de la capacidad antioxidante y cuantificación para fenoles totales y flavonoide de losPalabras claves:Antioxidantes, BIOTECNOLOGÍA, Extractos vegetales, FENOLES, FLAVONOIDES, MÉTODO DPPHAutores:Christian Carolina Meriño Serrano, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeDeterminación de la capacidad antioxidante del extracto etanólico y acuoso de la pulpa del fruto de pitahaya (Cereus sp.), producida en la provincia de Morona Santiago para posible uso en la industria alimentaria
Bachelor ThesisAbstract: Se evaluó la capacidad antioxidante del extracto etanólico y acuoso de la fruta de pitahaya mediantePalabras claves:Antioxidantes, BIOTECNOLOGÍA, EXTRACTOS ACUOSOS, EXTRACTOS ETANÓLICOS, MÉTODO DPPH, PitahayaAutores:Carlos David Guartatanga Villafuerte, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeDeterminación de la capacidad conservante del aceite esencial de Cinnamomum verum L. (Canela) aplicado en yogures
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo evidencia la capacidad conservante efectiva del aceite esencial (AE) de Cinnamomun veruPalabras claves:Aceites Esenciales, BIOTECNOLOGÍA, CONSERVANTES NATURALES - NORMAS INEN, PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS, Tecnologia De Alimentos, yogurtAutores:Myriam Ximena Mancheno Cárdenas, Oscar Miguel González ChávezFuentes:rraaeAnálisis in vitro de la capacidad de remoción de materia orgánica de aguas residuales procedentes de la matanza y faenamiento de ganado, mediante la utilización de quitosano
OtherAbstract: En el presente trabajo se utilizó el biopolímero quitosano en conjunto con el método de la prueba dePalabras claves:Autores:Myriam Ximena Mancheno Cárdenas, Priscila Marcela Carpio CorderoFuentes:googlerraaeExtracción de aceite esencial de Cannabis sativa L. utilizando dos técnicas de laboratorio, determinando el método más eficiente
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo, se realizó la extracción de aceite de Cannabis sativa L., mediante dos técniPalabras claves:Aceites Esenciales, BIOTECNOLOGÍA, CANNABINOIDES, cannabis, Extracción (Química)Autores:Alba Melania Nicole Naranjo, Lisseth Alexandra Minchala Espinoza, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeEvaluación de la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare), obtenido a partir de dos pretratamientos
Bachelor ThesisAbstract: Esta investigación analiza la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano. El tratamientoPalabras claves:Aceites Esenciales, Antioxidantes, BIOTECNOLOGÍA, Destilacion, FENOLES, UltrasonidoAutores:Christel Denisse Sarmiento Gonzaga, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeEvaluación de la capacidad conservante del aceite esencial de clavo de olor (Syzygium aromaticum) aplicado en la elaboración de yogurt tipo II
OtherAbstract: Los alimentos sufren deterioro ocasionado por la acción de una gran gama de agentes biológicos–microPalabras claves:Autores:Myriam Ximena Mancheno Cárdenas, Víctor Daniel Escalante Valverde, Víctor EscalanteFuentes:googlerraaeEvaluación de la eficiencia de extracción de quitina de la cáscara de camarón (Litopenaeus vannamei), obtenida enzimáticamente con papaína y quimotripsina
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo, se realizó un biopolímero mediante la metodología enzimática con papaína y qPalabras claves:BIOPOLÍMEROS - PRODUCCIÓN, BIOTECNOLOGÍA, Camarones , Enzimas, Hidrólisis Enzimática, QuitinaAutores:Claudia Graciela Guzhñay Lozano, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraae