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Bachelor Thesis(15)
Comparación nutricional entre el hongo Pleurotus ostreatus (ostra blanca) y el Agaricus bisporus (champiñon)
Bachelor ThesisAbstract: El Agaricus bisporus conocido como Champiñon, es un organismo heterótrofos que no pueden sintetiPalabras claves:Agaricus bisporus, AMINOÁCIDOS, CONTENIDO DE PROTEÍNAS, PLEUROTUS OSTREATUSAutores:Carlos Silva Huilcapi, Gabriel Edmundo Tamayo Zurita, Javier Francisco Tubay HidalgoFuentes:rraaeComparar la variación de la actividad antioxidante de dos tipos de Capsicum annuum bajo tratamiento térmico
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio bibliográfico es descriptivo y explicativo, aquí se aplican datos comparativos aPalabras claves:Antioxidantes, Capsicum Annuum, MÉTODO DPPH, Pimiento, SECADOAutores:Andrea Melissa Reyes García, Carlos Silva HuilcapiFuentes:rraaeDeterminación de dióxido de cloro como preservante de leche cruda y efectos sobre características físico-químicas
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis fue elaborada con el objeto de determinar la forma en que son afectadas las caractPalabras claves:Conservación de alimentos, DIOXIDO DE CLORO - PRESERVANTE DE LECHE CRUDA, lecheAutores:Carlos Silva Huilcapi, Catalina Nieto CevallosFuentes:rraaeDeterminación de las variaciones del perfil bioquímico clínico serológico y toxicológico relacionado al consumo de drogas ilícitas durante el tratamiento contra adicciones
Bachelor ThesisAbstract: Se Analizaron, Tabularon y se calculó la varianza de las medias los resultados Bioquímico ClínicoPalabras claves:BIOMETRÍAS HEMÁTICAS, ENZIMAS HEPÁTICAS, PRUEBAS TOXICOLÓGICASAutores:Carlos Silva Huilcapi, George Andrés Cedeño Córdova, Soraya García LarretaFuentes:rraaeDeterminación de polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto metanólico de la cáscara de sandía (Citrullus lanatus) variedad Charleston Grey
Bachelor ThesisAbstract: Las frutas son una fuente importante de nutrientes y metabolitos que ayudan al organismo, entre elloPalabras claves:Actividad antioxidante, CÁSCARA DE SANDIA, CITRULLUS LANATUS, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Carla Stephanie Gonzabay Cuadrado, Carlos Silva Huilcapi, Cindy Stefanía Lindao BararataFuentes:rraaeDeterminación de valor nutricional y metales pesados en manguifera indica cosechados en la Facultad de Ciencias Químicas
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se realizó para la determinación de valor nutricional y presencia dePalabras claves:Mangifera indica L, Mango, METALES PESADOS, Valor nutricionalAutores:Carlos Silva Huilcapi, Jefferson Marcos Barragán Santillán, Leonor Andrea Carrera MurilloFuentes:rraaeAnálisis de la calidad del agua para el manejo de tilapia (Oreochromis sp.) y chame (Dormitator latifrons) en el km 27,5 vía a Daule
Bachelor ThesisAbstract: La Calidad de Agua es un punto muy importante para el desarrollo de los peces, por este motivoPalabras claves:CALIDAD DEL AGUA, Dormitator latifrons, HIDROPONIA, OREOCHROMIS SP, PISCICULTURAAutores:Carlos Silva Huilcapi, Melina Muriel Carpio Arévalo, Oscar Rugery Fernández VillasaguaFuentes:rraaeEstudio de la actividad antioxidante e hipoglucemiante en extractos realizados a la especie marañon (Anacardium occidentale)
Bachelor ThesisAbstract: Los radicales libres son sustancias reactivas e inestables que pueden ocasionar diversas enfermedadePalabras claves:Antioxidantes, DIABÉTES, EXTRACTOS, FENOLES, FLAVONOIDES, HIPOGLUCEMIANTE, Radicales LibresAutores:Carlos Silva Huilcapi, Selena Mariuxi Balcázar Puma, Yadira Liliana Litardo PeñafielFuentes:rraaeEstudio de un proceso de control analítico cuantitativo para la determinación de vitaminas hidrosolubles (tiamina, niacina, acido fólico, riboflavina) por cromatografía liquida de alta eficiencia (hplc) en harinas de trigo fortificadas
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se resumen en forma general aspectos teóricos y prácticos de la CromatografíaPalabras claves:CROMATOGRAFIA LIQUIDA, HPLC, VITAMINAS HIDROSOLUBLESAutores:Carlos Silva Huilcapi, María Eugenia Calles ProcelFuentes:rraaeEstudio farmacognóstico y fitoquímico preliminar de las hojas y tallo de Mansoa hymenaea (DC.) A.H. Gentry, bejuco de ajo
Bachelor ThesisAbstract: In the present work, the pharmacognostic and preliminary phytochemical analysis of the species MansoPalabras claves:Farmacognosía, Fitoquimico, MANSOA HYMENAEA (DC.) A.H. GENTRYAutores:Carlos Silva Huilcapi, Kevin Rubén Burgos Correa, Luis Santiago Cabrera AlvaradoFuentes:rraae