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Análisis comparativo del contenido de fenoles totales y actividad antioxidante de las hojas y tallos de Artemisa absinthium (Ajenjo).
Bachelor ThesisAbstract: Podemos atribuir a la presencia excesiva de radicales libres en el cuerpo humano como la causante alPalabras claves:Actividad antioxidante, ARTEMISIA ABSINTHIUM ( AJENJO), FENOLES TOTALES, MÉTODO DPPH, MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU, TAMIZAJE FITOQUÏMICOAutores:Chiqui Joel Tomalá, Fernando Arturo Morlás López, Soraya García LarretaFuentes:rraaeDeterminación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de veteraba (Beta vulgaris L.)
Bachelor ThesisAbstract: Los radicales libres son átomos o moléculas reactivas que se forman por la acción de agentes como loPalabras claves:Actividad antioxidante, POLÍFENOLES TOTALES, VETERABAAutores:José Luis Suárez Silva, Rogger Bryan Macías Candelario, Soraya García LarretaFuentes:rraaeEvaluación de polifenoles totales y actividad antioxidante del hongo Pleurotus citrinopileatus en extracto hidroalcohólico
Bachelor ThesisAbstract: El perjuicio que puede causar los radicales libres sobre los tejidos y células están cercanamente viPalabras claves:Actividad antioxidante, PLEUROTUS CITRINOPILEATUS, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Andrea Carolina Guzmán Cabezas, Karla Andrea Vera González, Soraya García LarretaFuentes:rraaeEvaluación de la actividad antifúngica in vitro del aceite esencial y extracto alcohólico de Mentha piperita (menta) frente a Malassezia furfur ATCC 14521
Bachelor ThesisAbstract: Debido a la gran incidencia de enfermedades de la piel como la dermatitis seborreica y las reaccionePalabras claves:Aceite esencial, DERMATITIS, Malassezia, MENTHAAutores:Idania Melissa Bravo Torres, Rosa Angélica Erazo Yagual, Soraya García LarretaFuentes:rraaeEvaluación de la calidad microbiológica y los niveles de metabisulfito de sodio en camarones expedidos en el Mercado Caraguay Guayaquil-Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: El Mercado Municipal Caraguay Guayaquil - Ecuador es uno de los principales puntos de ventas de mariPalabras claves:calidad microbiológica, METABISULFITO DE SODIO EN CAMARONESAutores:Hermenejildo, John Manuel Tumbaco, Ruth Elena Pérez Mite, Soraya García Larreta, Walter Enrique Mariscal SantiFuentes:rraaeEvaluación de la composición química preliminar y actividad antioxidante de la cáscara de pepino (Cucumissativus L.)
Bachelor ThesisAbstract: Cucumber (Cucumissativus L.), a gastronomic vegetable that is consumed peeled and the peels represenPalabras claves:Actividad antioxidante, Composicion Quimica, CUCUMISSATIVUS L., POLÍFENOLES TOTALESAutores:María José Macías Cedeño, Soraya García Larreta, Zoila Zulema Figueroa MedinaFuentes:rraaeEvaluación de la concentración de polifenoles totales y actividad antioxidante de las hojas de churco Arthrostemma ciliatum Pav. ex D. Don.
Bachelor ThesisAbstract: La Arthrostemma ciliatum Pav. ex D. Don es una planta que crece en las faldas de la Cordillera de loPalabras claves:Actividad antioxidante, ARTHROSTEMMA CILIATUM PAV. EX D. DON, POLÍFENOLES TOTALES, TAMIZAJE FITOQUÍMICO PRELIMINARAutores:Chiquito, Génesis Nicole Pérez, Cynthia Antonella Lainez Perero, Soraya García LarretaFuentes:rraaeEstudio comparativo de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de chirimoya (annona cherimola mili) y guanábana (Annona muricata L)
Bachelor ThesisAbstract: The Annona cherimola Mill and Annona muricata L. They are fruits of the Anonaceae family that grow iPalabras claves:Actividad antioxidante, CHIRIMOYA, Guanábana, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Hermenejildo, Lenin Abad, Efraín, Soraya García Larreta, Walter Enrique Mariscal SantiFuentes:rraaeEstudio comparativo del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante en quinua roja, negra y amarilla (Chenopodium quinoa Willdenow) cultivada en Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: El consumo de quinua en Ecuador ha aumentado en los últimos, dado el gran valor nutritivo del cerealPalabras claves:Actividad antioxidante, CHENOPODIUM QUINOA WILLDENOW, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Henry David Fuentes Gómez, Humbolt Joe Mendoza Villamil, Soraya García LarretaFuentes:rraaeEstudio comparativo fitoquímico y actividad antioxidante del epicarpio de la “Carica papaya” variedad Hawaiana y Tainung.
Bachelor ThesisAbstract: La cáscara de Carica papaya genera desperdicio que se convierte en contaminación ambientalPalabras claves:Actividad antioxidante, Carica papaya, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Ahsly Briggitte Zúñiga Tapia, Jennifer Anthonella Corozo Márquez, Soraya García LarretaFuentes:rraae