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Desarrollo de un yogur con guayaba
OtherAbstract: La investigación consistió en la elaboración de un yogurt con pulpa de guayaba y mora como fuentes dPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes Peralta, FLORIPES DEL ROCIO SAMANIEGO ERAZOFuentes:googleElaboración de chocolates rellenos con borojoa patinoi (borojó) endulzados con edulcorantes no calóricos
OtherAbstract: En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó ePalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleElaboración de chocolates rellenos con Borojoa patinoi (Borojó) endulzados con edulcorantes no calóricos
OtherAbstract: En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó elPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleElaboración de una bebida energizante
OtherAbstract: Se realizaron nueve tratamientos utilizando lactosuero al 10%, 20%, 30%, guaraná 0, 16%, 0, 24%, 0,Palabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes Peralta, FLORIPES DEL ROCIO SAMANIEGO ERAZOFuentes:googleELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ENERGIZANTE A BASE DE LACTO SUERO DULCE CON ADICIÓN DE GUARANÁ
OtherAbstract: Se realizaron nueve tratamientos utilizando lactosuero al 10%, 20%, 30%, guaraná 0, 16%, 0, 24%, 0,Palabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleEfectos de los niveles de concentración de quinua y antioxidantes de frutas sobre las caracterÃsticas organolé pticas, fisico quÃmicas y microbiológicas del yogurt
OtherAbstract: Se elaboraron y evaluaron seis tratamientos utilizando quinua, pulpa de frutas de naranjilla y maracPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleEFECTOS DE LOS NIVELES DE CONCENTRACIÓN DE QUINUA Y ANTIOXIDANTES DE FRUTAS SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, FISICO QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DEL YOGURT
OtherAbstract: Se elaboraron y evaluaron seis tratamientos utilizando quinua, pulpa de frutas de naranjilla y maracPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleUso de tres tipos de antioxidantes para la conservación de plá tano verde (musa ×paradisiaca), mÃnimamente procesado y empacado al vacÃo
OtherAbstract: En la Planta de Procesamiento de Productos Cárnicos y en el Laboratorio de MicrobiologÃa de los aliPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleUtilización de conservantes mediante atomización en salchichas con tripa de celulosa
OtherAbstract: Rodríguez, V.(2008), menciona la mayor parte del consumo de carne de los seres humanos proviene de mPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleSustitución del azúcar, por el jarabe de jÃcama en el yogurt tipo III
OtherAbstract: En el laboratorio de Procesamiento de Alimentos, en la Facultad de Ciencias Pecuarias de la EscuelaPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:google