Mostrando 10 resultados de: 10
Filtros aplicados
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Farmacología y terapéutica(2)
Ganadería(2)
Agricultura y tecnologías afines(1)
Bioquímica(1)
Determinación de Salmonella y Escherichia coli en camarones, expendidos en el mercado municipal Gómez Rendón de la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tuvo como objetivo, determinar la presencia o ausencia de Salmonella y EschericPalabras claves:Camarones , Contaminación Cruzada, ESCHERICHIA coli, PLACAS PETRIFILM, salmonellaAutores:Delia María Chunga Guamán, Gabriela Isabel Zambrano Zambrano, Giomara Quizhpe MonarFuentes:rraaeDeterminación de Salmonella y Escherichia coli en quesos frescos manabas, expendidos en el Mercado Municipal “Florida Norte” de la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tuvo como objetivo, determinar la presencia o ausencia de Salmonella y EschericPalabras claves:Contaminación Cruzada, ESCHERICHIA coli, MÉTODO PETRIFILM., QUESOS FRESCOS, salmonellaAutores:Giomara Quizhpe Monar, Jennifer Estefanía Suárez Choez, Karem Jazmín Ríos ElizaldeFuentes:rraaeDeterminación de flavonoides y actividad antioxidante de cladodios de nopal (Opuntia ficus-indica)
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio de Bioproductos de las instalacionPalabras claves:Actividad antioxidante, FLAVONOIDES, MÉTODO DPPH, NopalAutores:Giomara Quizhpe Monar, Samuel Armando Pérez EncaladaFuentes:rraaeDeterminación del añublo bacterial de la panícula del arroz (Oryza sativa) causado por Burkholderia glumae en la finca Tres Hermanos, Cantón Jujan
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tuvo como objetivo, determinar la presencia del añublo bacterial de la panículaPalabras claves:AISLAMIENTO, AÑUBLO BACTERIAL, Arroz, BURKHOLDERIA GLUMAE, PANÍCULAAutores:Christian David Padilla Acosta, Erick Alberto Escalante Obregón, Giomara Quizhpe MonarFuentes:rraaeEvaluación microbiológica en longaniza cruda expendida en el mercado San Vicente de Paúl en el suburbio de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: La inocuidad alimentaria es un factor importante que puede afectar la calidad de vida y causar inconPalabras claves:Asepsia, calidad microbiológica, ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES, Inocuidad alimentaria, MICROORGANISMOS PATÓGENOSAutores:Analuisa Emily Gabriela Ramones, Giomara Quizhpe Monar, Jean Pablo Villacreses SánchezFuentes:rraaeEvaluación de la actividad antimicótica del extracto acuoso y alcohólico del gorgojo chino (Ulomoides dermesto/des) en cepas de hongos (Candida albicans, Aspergillus niger)
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tiene como objetivo evaluar los extractos obtenidos del Ulomoides dermestoides,Palabras claves:Antimicótico, ASPERGILLUD NIGER, Candida Albicans, ESCARABAJO CHINOAutores:Giomara Quizhpe Monar, Ronny Ronald Trejo Sulca, Walter Orlando Macías LajonesFuentes:rraaeEvaluación de la capacidad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las flores de caléndula (Calendula officinalis) y manzanilla (Matricaria chamomilla)
Bachelor ThesisAbstract: Hoy en día, el uso de productos con mayor contenido de antioxidantes va en aumento cuyo resultado sePalabras claves:CALÉNDULA OFFICINALIS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MANZANILLA, POLÍFENOLES TOTALESAutores:Giomara Quizhpe Monar, María José Naranjo Plua, María Patricia Viteri FlorenciaFuentes:rraaeEstudio comparativo de polifenoles y actividad antioxidante en arándanos rojos (Vaccinium macrocarpon) y arándanos azules (Vaccinium corymbosum) en extractos etanólicos
Bachelor ThesisAbstract: El desequilibrio de los radicales libres dentro del proceso metabólico en el organismo humano provocPalabras claves:Antioxidantes, ANTIRRADICALARIA, Arándano, POLIFENOLES, PROANTOCIANIDINAAutores:Betina Lilibeth Alarcón Arana, Giomara Quizhpe Monar, Judlin Irania Castro SánchezFuentes:rraaeEstudio comparativo de los métodos DPPH y ABTS para la determinación de la actividad antioxidante de la pulpa de maracuyá (Passiflora edulis)
Bachelor ThesisAbstract: The present bibliographic research has the purpose of comparing the DPPH and ABTS methods for thePalabras claves:ABTS, Actividad antioxidante, Enfermedades Cardiovasculares, MÉTODO DPPH, PULPA DE MARACUYÁAutores:Giomara Quizhpe Monar, María de los Angeles Díaz MuñozFuentes:rraaeLas conservas vegetales y su capacidad antioxidante
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Giomara Quizhpe MonarFuentes:google