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Determinación de la calidad nutricional de uva de mesa Vitis vinífera L. cultivada en Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La Vitis vinífera L. es una fruta a la cual se le han atribuido diferentes aplicaciones, destacandoPalabras claves:ACIDO CITRICO, Cromatografía, VITIS VINÍFERA LAutores:Angie Jacqueline Avilés Merchán, Karen Juliana Rodríguez Mejillones, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeDeterminación del contenido de ácidos clorogénicos, en especies de café (Coffea arábica, Coffea canephora) cultivado en Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar y cuantificar el contenido de lPalabras claves:5-CQA, ÁCIDOS CLOROGÉNICOS, COFFEA ARABICA, COFFEA ROBUSTA, UPLC-MSAutores:Alex Hugo Luna Peralta, Blanca Carolina Estrada Meza, Meribary Monsalve Paredes, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeCaracterización del aceite obtenido de la semilla de la especie ecuatoriana prosopis juliflora
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo de investigación se describen los resultados obtenidos en la caracterización químicaPalabras claves:aceite de semilla, ACIDOS GRASOS, FITOESTEROLES GC-MS, Prosopis julifloraAutores:Mayra Valeria Villavicencio Velásquez, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeCaracterización del aceite obtenido de semillas de Tectona grandis de origen ecuatoriano
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el aceite obtenido de las semillas de Tectona gPalabras claves:ACEITE, Gc-Fid, GC-MS, SEMILLA, TECTONA GRANDISAutores:Lisseth Stefanía Calderón Bazantes, Tania Andreina Zurita Sibambe, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeCaracterización farmacognóstica y fitoquìmica de la especie prosopis pallida, cultivada en la comuna Chanduy- Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Prosopis pallida es una leguminosa a la cual se le han atribuido diferentes aplicaciones, destacandoPalabras claves:ALGARROBO, ICP-OES, minerales, PROSOPIS PALLIDAAutores:Adriana Lissette Palacios Almeida, Gregorio Leonardo Calle Bailón, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio de la composición química de los extractos orgánicos de la corteza Tectona grandis
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo de investigación se describen los resultados obtenidos del estudio de la composiciónPalabras claves:CORTEZA, Gc-Fid, LC-MS, TECTONA GRANDISAutores:Bello Adonis Alarcón, Giancarlo Pesantes Pincay, Paul Antonio Vargas Quinteros, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEstudio de parámetros fisicoquímicos para control de calidad de cervezas artesanales nacionales
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad existe una fuerte demanda por el consumo de cervezas artesanales ya que resultan atPalabras claves:ALCOHOLES SUPERIORES, Cerveza artesanal, Gc-Fid, ICP-MS, MetalesAutores:Belén Patricia González Ortiz, Nicole Andrea Coello Choez, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de los niveles de ácido clorogénico en granos de café verde cultivado en Ecuador (Coffea robusta)
Bachelor ThesisAbstract: El ácido clorogénico es un compuesto fenólico presente en los granos de café verde. Estudios evidencPalabras claves:Ácido clorogénico, concentración, EXTRACCIONAutores:Daniel Stalyn Ávalos Fernández, Fabrizzio Jorge Mera Alcívar, Meribary Monsalve Paredes, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación de los procesos de tratamiento de aguas residuales urbanas para la reducción de contaminantes orgánicos emergentes
Bachelor ThesisAbstract: Los contaminantes emergentes (CEs) son sustancias químicas que aparecen cada vez más en el medio ambPalabras claves:AGUAS RESIDUALES URBANAS, CONTAMINANTES EMERGENTES, Medio AmbienteAutores:Betzi Damary Garcia Guerra, Carmen Gabriela Flores Palomino, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraaeEvaluación del valor nutricional del fruto de la especie Eugenia stipitata Mc Vaugh (arazá) de diferentes orígenes
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación estuvo enfocado en la evaluación del contenido nutricional de lPalabras claves:Dieta, EUGENIA STIPITATA, minerales, Nutrientes, Valor nutricionalAutores:Madelyne Tatiana Rivera Baque, Tatiana Ivette Zamora ZamoraFuentes:rraae